Los 50 Mejores del Mundo: Radiografía del paladar global en 2025 3/5 #Restaurant #restaurantes #cocinas #top10 #top25 #comer #cocina

 Y en esta tercera entrega del ranking 

Sabores exóticos y horizontes culinarios — De orígenes remotos a técnicas singulares

El tramo que abarca del puesto 26 al 37 revela una impresionante diversidad de influencias culturales y estilos culinarios. Aquí se entrelazan cocinas indígenas, sabores tropicales, técnicas ancestrales reinterpretadas y presentaciones de vanguardia. Desde la exuberancia de la Amazonía hasta la sofisticación de Dubái, pasando por los mercados callejeros de Bangkok o los Alpes italianos, esta franja del ranking refleja la riqueza y complejidad de una gastronomía cada vez más conectada, audaz y localmente consciente.

🥢 Ranking del 26 al 37 (by The World’s 50 Best Restaurants 2025)

26. Mérito – Lima, Perú
Nueva entrada en el ranking. Siguiendo la estela de Maido y Kjolle, Mérito explora ingredientes amazónicos y criollos con una estética refinada, destacando el renovado protagonismo de Lima como epicentro culinario regional.

27. Trèsind Studio – Dubái, Emiratos Árabes Unidos
Recientemente premiado como el mejor restaurante de Oriente Medio, Trèsind Studio ofrece una experiencia íntima y multisensorial. Su cocina india contemporánea brilla en un entorno minimalista donde cada plato cuenta una historia.

28. Lasai – Río de Janeiro, Brasil
Nueva entrada en la lista. Capitaneado por Rafa Costa e Silva, Lasai propone una cocina brasileña moderna y sostenible, donde los productos de pequeños agricultores y vegetales de temporada ocupan un lugar central.

29. Mingles – Seúl, Corea del Sur
Con una propuesta que fusiona tradición coreana y sensibilidad moderna, Mingles ofrece menús elegantes que revalorizan ingredientes locales como la perilla, el jengibre o el doenjang, con una ejecución impecable.

30. Le Du – Bangkok, Tailandia
Este restaurante tailandés celebra los productos locales a través de una cocina técnica y actual. Dirigido por el chef Ton, Le Du ha ganado reconocimiento por reinterpretar la tradición con creatividad y precisión.

31. Le Calandre – Rubano, Italia
Un clásico de la alta cocina italiana. Le Calandre combina la memoria culinaria del Véneto con presentaciones contemporáneas. La familia Alajmo mantiene viva la tradición mientras experimenta con texturas, colores y formas.

32. Piazza Duomo – Alba, Italia
Situado en el corazón del Piamonte, este restaurante celebra productos icónicos como la trufa blanca o las verduras de su propio huerto, integrándolos en una cocina profundamente estética y de gran técnica.

33. Steirereck – Viena, Austria
Reconocido por su reinterpretación moderna de la cocina centroeuropea, Steirereck trabaja con hierbas autóctonas, raíces alpinas y técnicas contemporáneas que realzan sabores sutiles y naturales.

34. Enigma – Barcelona, España
El proyecto más ambicioso de Albert Adrià. Enigma es una experiencia inmersiva y en constante evolución que desafía las normas clásicas del menú degustación, combinando herencia catalana, creatividad y espectáculo.

35. Nusara – Bangkok, Tailandia
Una de las nuevas entradas del ranking. Nusara propone una cocina tailandesa refinada, íntima y con fuerte presencia aromática. Su enfoque está en la evolución de la tradición hacia una experiencia elegante y emocional.

36. Florilège – Tokio, Japón
Este restaurante de influencia francesa con alma japonesa propone una cocina sostenible, emocional y sutil. La estética del plato, el respeto por el producto y la conexión con la naturaleza son sus pilares.

37. Orfali Bros – Dubái, Emiratos Árabes Unidos
Con una propuesta divertida, multicultural y muy personal, este restaurante dirigido por tres hermanos mezcla influencias árabes con guiños europeos y asiáticos. Cocina creativa y técnica en un ambiente relajado.

✅ Conclusión intermedia

Estos doce restaurantes demuestran que la excelencia no está reñida con la diversidad. Cada uno representa un territorio, una historia y una visión única del acto de cocinar. La inclusión de Dubái, Río, Seúl y Bangkok en esta parte del ranking refuerza el desplazamiento del centro de gravedad gastronómico hacia regiones que hace una década apenas figuraban. Se trata de una alta cocina que no solo sorprende, sino que también emociona, narra y transforma.

Mañana la cuarta parte del artículo...

Quote sobre el descubrimiento del cianuro (leído en "Un verdor terrible" by Benjamín Labatut) #quote #descubrimiento #invencion #cianuro #Labatut #BenjaminLabatut

En el post de hoy os recomiendo un párrafo del recomendable libro "Un verdor terrible" by Benjamín Labatut sobre la invención del cianuro:

"El químico que descubrió el cianuro vivió ese peligro en carne propia: en 1782, Carl Wilhelm Scheele revolvió un pote de azul de Prusia con una cuchara que contenía restos de ácido sulfúrico y creó el veneno más importante de la edad moderna. Bautizó su nuevo compuesto como «ácido prúsico» y reconoció de inmediato el enorme potencial que le otorgaba su hiperreactividad. Lo que no podría haber imaginado es que doscientos años después de su muerte, en pleno siglo XX, tendría tantos usos industriales, médicos y químicos, que cada mes se fabricaría una cantidad suficiente como para envenenar a todos los seres humanos que habitan el planeta."

from "Un verdor terrible (Narrativas hispánicas nº 646)" by Benjamín Labatut

Los 50 Mejores del Mundo: Radiografía del paladar global en 2025 2/5 #Restaurant #restaurantes #cocinas #top10 #top25 #comer #cocina

 El 19 de junio de 2025, en la ceremonia celebrada en Turín, la lista anual The World’s 50 Best Restaurants reafirmó su estatus como referente global de la alta cocina. La Academia, compuesta por más de 1.100 expertos entre chefs, críticos y restauradores, vota de forma anónima, sin posibilidad de elegir restaurantes en los que se tenga algún interés económico, y solo se consideran aquellos visitados en los últimos 18 meses. Este galardón va mucho más allá del reconocimiento: impulsa reservas, posiciona destinos emergentes, y sirve como brújula para el turismo y la inversión gastronómica global.

Tras coronar a Maido como número uno, y consolidar el lugar de honor para Asador Etxebarri y Quintonil, el ranking 2025 puso el foco en cocinas que mezclan técnica, identidad y hospitalidad. Desde América Latina hasta el sudeste asiático, pasando por Europa, estos restaurantes forman parte de un mapa gastronómico en plena transformación.

Restaurantes del 11.º al 25.º (según The World’s 50 Best Restaurants)

11. Wing – Hong Kong
Ganador del premio a la mejor hospitalidad, Wing, dirigido por el chef Vicky Cheng, ofrece una interpretación refinada y contemporánea de la cocina cantonesa. Cada detalle está cuidadosamente diseñado para generar una experiencia íntima y de altísimo nivel técnico.

12. Atomix – Nueva York, EE.UU.
Este restaurante neoyorquino de inspiración coreana combina técnicas modernas con una narrativa profundamente personal. Su menú degustación, presentado con tarjetas ilustradas y maridajes precisos, lo convierte en una experiencia tanto cultural como gastronómica.

13. Potong – Bangkok, Tailandia
La entrada más fuerte del año. Liderado por la chef Pam Soontornyanakij, Potong mezcla sabores tailandeses tradicionales con presentaciones atrevidas y técnicas contemporáneas. Su enfoque en identidad, hospitalidad y feminidad ha capturado la atención mundial.

14. Plénitude – París, Francia
Ubicado en el corazón de la capital francesa, Plénitude apuesta por la pureza del producto, la elegancia de la técnica y una estética visual sobria. Cada plato expresa sofisticación sin ostentación.

15. Ikoyi – Londres, Reino Unido
Este restaurante destaca por fusionar ingredientes africanos —como granos ancestrales o especias poco habituales— con técnicas europeas de alta cocina. Una propuesta innovadora, valiente y profundamente sensorial.

16. Lido 84 – Lago de Garda, Italia
Este encantador restaurante italiano combina cocina creativa y entorno natural. Con una carta que oscila entre la tradición y la vanguardia, ofrece platos frescos inspirados por el paisaje del lago.

17. Sorn – Bangkok, Tailandia
Sorn reivindica las recetas del sur de Tailandia con autenticidad, precisión técnica y un enfoque respetuoso con la historia culinaria del país. Es un referente del valor de lo local reinterpretado con maestría.

18. Reale – Castel di Sangro, Italia
Ubicado en los Apeninos, Reale es una oda a la cocina de montaña. El chef Niko Romito propone sabores sobrios, ingredientes de altitud y una estética introspectiva, marcada por la reflexión y la identidad rural.

19. The Chairman – Hong Kong
Clásico y vanguardista a la vez, The Chairman reinventa los fundamentos de la cocina cantonesa con productos frescos, técnicas tradicionales y una presentación limpia y sofisticada.

20. Atelier Moessner Norbert Niederkofler – Brunico, Italia
Fiel a la filosofía “cocinar lo que la montaña ofrece”, este restaurante alpino apuesta por la sostenibilidad, los ingredientes locales y una interpretación casi espiritual de la naturaleza.

21. Narisawa – Tokio, Japón
Pionero en la eco-cocina japonesa, Narisawa regresa al top 50 con un menú que celebra los bosques, la tierra y el tiempo. Cada plato es una pieza de artesanía y conciencia ambiental.

22. Sühring – Bangkok, Tailandia
Los hermanos Sühring han consolidado un rincón europeo en el corazón de Asia, con una propuesta de cocina alemana moderna, refinada y sorprendente, en un entorno de elegancia serena.

23. Boragó – Santiago de Chile, Chile
Boragó ha sido clave en el posicionamiento de Chile en la gastronomía global. Su enfoque en la biodiversidad, los ingredientes autóctonos y la conexión con la tierra lo convierten en una cocina con propósito.

24. Elkano – Getaria, España
Icono de la parrilla vasca, Elkano destaca por su maestría con el pescado, el respeto absoluto por el producto y una técnica ancestral transmitida generación tras generación. Autenticidad en estado puro.

25. Odette – Singapur
Un restaurante que combina la elegancia de la alta cocina francesa con influencias del sudeste asiático. Su sala, su carta y su servicio forman una experiencia que es tan pulida como emocional.

Conclusión parcial

Del 11 al 25 encontramos una mezcla fascinante de tradición y modernidad, de técnica y territorio. Estos restaurantes representan la diversidad geográfica, cultural y emocional de la cocina contemporánea. Son espacios donde el producto se eleva, el entorno importa y la narrativa del plato tiene tanto valor como su sabor. Una clase magistral de hospitalidad y excelencia culinaria.

Cotinuará mañana en el tercer post...

Los 50 Mejores del Mundo: Radiografía del paladar global en 2025 1/5 #Restaurant #restaurantes #cocinas #top10 #top25 #comer #cocina

El arte de comer bien — Introducción

Desde su creación en 2002 por la revista Restaurant, The World’s 50 Best Restaurants se ha consolidado como el faro mundial de la alta cocina. Más de 1.100 expertos —chefs, críticos y restauradores— organizados en 27 regiones votan de forma anónima, sin posibilidad de elegir restaurantes en los que tengan intereses económicos, y siempre con visitas recientes como requisito. Una entrada en el ranking no solo supone prestigio: impulsa visibilidad internacional, reservas inmediatas y turismo gastronómico.

En la ceremonia celebrada el 19 de junio de 2025 en Turín, se anunciaron los 50 mejores restaurantes del planeta. Esta edición confirma la pujanza de la cocina latinoamericana, asiática y global, con énfasis en la sostenibilidad —como muestra el premio a Celele (Cartagena)— y en propuestas de autor con fuerte identidad local. Entre los elegidos hay representantes de 22 países y 32 ciudades, lo que refuerza la diversidad de estilos, ingredientes y culturas presentes en la gastronomía contemporánea.

Top 10 según The World’s 50 Best Restaurants (2025)

1. Maido – Lima, Perú
El restaurante del chef Mitsuharu “Micha” Tsumura se alzó con el primer puesto gracias a su impecable fusión de técnicas japonesas y productos peruanos. Ofrece menús degustación (con o sin maridaje) de más de 10 pasos, con platos como caracoles al sillao o ramen de calamar con chorizo amazónico. Fundado en 2009, ha escalado posiciones de forma constante en la última década, consolidando a Lima como capital global de la cocina de vanguardia.

2. Asador Etxebarri – Atxondo, España
Este asador vasco, capitaneado por Bittor Arginzoniz, eleva la parrilla a arte: cada plato —incluso postres— se cocina al fuego con maderas seleccionadas. El respeto por el producto y la sencillez radical de su cocina se complementan con una bodega excepcional a cargo de Mohamed Benabdallah, sumiller galardonado en esta edición. Repite en segunda posición y mantiene su reputación como templo mundial del fuego.

3. Quintonil – Ciudad de México, México
Dirigido por el chef Jorge Vallejo, Quintonil defiende la cocina mexicana contemporánea con ingredientes autóctonos, técnicas refinadas y sensibilidad vegetal. El restaurante combina tradición y modernidad en platos como el huauzontle en tempura o el mole de semillas con hortalizas. Este año alcanza su mejor posición histórica y se consagra como el mejor restaurante de Norteamérica.

4. DiverXO – Madrid, España
El proyecto del irreverente David Muñoz se mantiene sólido en cuarta posición gracias a su creatividad sin límites. En DiverXO, cada plato es una experiencia multisensorial, caótica y sofisticada a la vez, donde Asia, Latinoamérica y España se entrecruzan sin prejuicios. El restaurante encarna el espíritu más experimental de la alta cocina europea y sigue siendo el buque insignia español en la lista.

5. Alchemist – Copenhague, Dinamarca
Este restaurante, dirigido por Rasmus Munk, representa una de las propuestas más conceptuales del mundo. Su menú de más de 50 bocados busca estimular tanto el paladar como la conciencia del comensal, abordando temas como la sostenibilidad, el origen de los alimentos y el arte culinario. Con una puesta en escena teatral y una cocina radical, Alchemist combina técnica, provocación y belleza.

6. Gaggan – Bangkok, Tailandia
Fundado por el carismático Gaggan Anand, este restaurante ha revolucionado la cocina india con un enfoque vanguardista y rebelde. Su carta se compone de pequeños platos con nombres sugerentes, técnicas modernas y referencias pop. Su regreso al Top 10 marca un reconocimiento al empuje gastronómico del sudeste asiático y a la capacidad de Gaggan para reinventarse tras su reapertura.

7. Sézanne – Tokio, Japón
Ubicado en el corazón de la capital nipona, Sézanne es la apuesta del chef Daniel Calvert por una cocina francesa de gran precisión. Con técnica impecable, ingredientes japoneses de altísima calidad y un servicio refinado, el restaurante combina sobriedad y elegancia. Su ascenso meteórico refleja el equilibrio perfecto entre tradición francesa y sensibilidad japonesa.

8. Table by Bruno Verjus – París, Francia
Este restaurante parisino se caracteriza por una cocina sencilla pero profundamente enfocada en el producto. Bruno Verjus, chef autodidacta, centra sus menús en ingredientes nobles tratados con el máximo respeto. El ambiente relajado y la atención al detalle han convertido a Table en un destino imprescindible para quienes buscan autenticidad y sensibilidad en el plato.

9. Kjolle – Lima, Perú
Liderado por la chef Pía León, Kjolle apuesta por una cocina colorida, vegetal y profundamente conectada con los ecosistemas peruanos. Con platos que integran productos amazónicos, andinos y costeros, el restaurante se aleja de clichés y ofrece una nueva mirada sobre la biodiversidad de Perú. Su entrada al Top 10 confirma el liderazgo gastronómico limeño y el talento de León como figura internacional.

10. Don Julio – Buenos Aires, Argentina
Don Julio ha convertido la parrilla tradicional argentina en una experiencia de excelencia. La selección de carnes de pastura, el manejo del fuego, el servicio y una carta de vinos excepcional lo han consolidado como referente absoluto en Sudamérica. Su presencia constante en el Top 10 representa un homenaje a la cocina honesta, local y emocional.

Seguirá mañana....

Explicación de frase "We rise, we fall. We may rise by falling. Defeat shapes us. Our only wisdom is tragic, known too late, and only to the lost" by Guy Davenport

"We rise, we fall. We may rise by falling. Defeat shapes us. Our only wisdom is tragic, known too late, and only to the lost". 

by Guy Davenport

Estas palabras de Guy Davenport, citadas en Un verdor terrible de Benjamín Labatut, nos arrastran hacia una verdad cruda y luminosa: el conocimiento auténtico no nace de la victoria, sino de la herida. No hay sabiduría sin pérdida. No hay transformación sin colapso. El error no es un obstáculo en el camino del progreso, sino el umbral mismo por el que hay que pasar.

Caer no es un accidente, es una condición. En la historia de la ciencia, de la filosofía, de la humanidad entera, los grandes saltos hacia adelante casi siempre han estado precedidos por fracturas. Las ideas revolucionarias suelen emerger del abismo. En la narrativa de Labatut, los personajes —científicos reales llevados al límite— se convierten en ejemplos vivientes de esta tragedia creadora. Las mentes que llevaron al mundo al borde de lo incomprensible fueron, casi sin excepción, almas rotas. Werner Heisenberg, Alexander Grothendieck, Erwin Schrödinger, Fritz Haber… genios tocados por el desastre. En sus biografías se entrelazan las cumbres de la inteligencia con las simas del sufrimiento.

No aprendemos en la calma, sino en la tormenta. Las lecciones que dejan marca no son las que se leen en un libro, sino las que se sienten en la carne, en el alma desgarrada. La caída tiene un poder pedagógico radical. Nos vacía de certezas, nos obliga a mirar lo que antes evitábamos. Por eso, muchas veces, solo los que han perdido todo alcanzan una claridad que los triunfadores desconocen. La derrota nos arranca las máscaras. Nos hace humanos.

La sabiduría que importa no es la del manual, sino la del mártir. Aquella que se destila lentamente, después de haber probado la desesperación. Como si hubiera que tocar fondo para poder mirar hacia arriba con ojos verdaderamente nuevos. No se trata de glorificar el dolor, sino de reconocer que el dolor es una fuente de sentido cuando lo superficial se desmorona. Es ahí, en medio del caos, donde puede brotar algo esencial: la capacidad de ver lo invisible, de percibir lo que antes estaba oculto por la arrogancia o la ignorancia.

El progreso nace del conflicto. La historia del pensamiento no es una línea recta ascendente, sino una serie de explosiones, de crisis, de desgarros. Cada gran avance viene con un precio. Cada teoría que redefine el mundo deja a su paso un campo de ruinas: ideas obsoletas, certezas pulverizadas, identidades rotas. Y sin embargo, ese es el camino. Solo al perder lo que éramos, podemos ser otra cosa. Solo al fracasar, nos descubrimos capaces de algo distinto.

La caída nos vuelve permeables. Cuando todo se rompe, nos volvemos porosos. De pronto, podemos absorber lo que antes rebotaba en nuestra coraza. La experiencia del fracaso nos hace receptivos a la complejidad, a la ambigüedad, al misterio. Nos obliga a abandonar el deseo de controlar y nos empuja a aceptar. A veces, incluso, a amar lo incierto. Esa es la sabiduría trágica: no la del dominio, sino la de la rendición lúcida.

Solo los perdidos conocen ciertas verdades. Es una afirmación brutal, pero cierta. Quien ha tocado fondo puede ver el mundo sin adornos, sin ilusiones. Desde ese lugar oscuro, nace una forma de conocimiento que no está al alcance de quien nunca ha sido derrotado. Es un saber que no se puede enseñar, solo se puede sufrir. Y, si hay suerte, transmitir con una voz temblorosa, como quien ha regresado de un lugar del que casi nadie vuelve.

Hay belleza en la ruina. En la arquitectura del derrumbe, en los fragmentos que quedan tras el paso del desastre, se revela una estética profunda. El espíritu humano, en su fragilidad, alcanza un grado de intensidad irrepetible cuando se enfrenta a su límite. Esa tensión entre lo que se rompe y lo que resiste es el corazón de toda gran historia, de toda gran obra de arte, de toda vida vivida con plenitud. Porque lo que nos salva no es la perfección, sino la capacidad de renacer desde las cenizas.

Nos elevamos porque hemos caído. No a pesar de la caída, sino gracias a ella. En la paradoja se esconde la revelación. La caída nos enseña lo que somos. Nos despoja de lo accesorio. Nos confronta con nuestra verdad. Y, si tenemos el coraje de atravesarla, nos deja con algo más valioso que el éxito: la conciencia de que somos más grandes en nuestra vulnerabilidad que en nuestras conquistas. Porque solo quien ha estado perdido puede encontrar un camino que valga la pena.

TED: "The Secret to Effective Nonviolent Resistance" - El secreto de la resistencia no violenta efectiva (by Jamila Raqib) #TED #Tedtalk #secreto #resistencia #noviolenta #resistenciaefectiva #resistenciaNOviolenta

Hoy os propongo ver la interesante TED Talk de Jamila Raqib titulada "The Secret to Effective Nonviolent Resistance" , es decir El secreto de la resistencia no violenta efectiva

La conferencia TED que propone Jamila Raqib, titulada "The Secret to Effective Nonviolent Resistance", ofrece una perspectiva profunda sobre cómo la acción no violenta puede ser una herramienta poderosa para el cambio social y político.

​TED: The secret to effective nonviolent resistance | Jamila Raqib

Jamila Raqib argumenta en la TED Talk que simplemente condenar la violencia como inmoral no es suficiente para erradicarla. En su lugar, propone ofrecer alternativas igualmente poderosas y efectivas: métodos de resistencia no violenta que puedan desafiar y desmantelar sistemas opresivos sin recurrir a la violencia.​

La resistencia no violenta, según Jamila Raqib, va más allá de las protestas callejeras. Incluye una variedad de tácticas como huelgas, boicots, creación de medios alternativos y acciones que fomentan la deserción de soldados. Estas estrategias buscan debilitar las fuentes de poder de los opresores, como el control económico, la propaganda y la lealtad militar.​

Un ejemplo destacado que menciona es el de un pequeño grupo de ciudadanos en Guatemala que, a través de una convocatoria en redes sociales, movilizó a miles de personas en protestas masivas. Estas acciones culminaron en una huelga general que llevó a la renuncia del presidente y varios funcionarios gubernamentales.​

Raqib enfatiza que la resistencia no violenta requiere una planificación estratégica y una comprensión profunda de las dinámicas de poder. No es simplemente una opción moral, sino una estrategia efectiva que ha demostrado su éxito a lo largo de la historia en movimientos por los derechos civiles, la justicia económica y la protección del medio ambiente.​

En su labor, Jamila Raqib ha desarrollado, junto con el experto Gene Sharp, un documento titulado Self-Liberation: A Guide to Strategic Planning for Action to End a Dictatorship or Other Oppression (Autoliberación: una guía para la planificación estratégica de acciones para acabar con una dictadura u otra opresión), que proporciona herramientas prácticas para planificar luchas no violentas.​

Jamila Raqib es la directora ejecutiva de la Albert Einstein Institution, una organización dedicada a promover el estudio y uso estratégico de la acción no violenta en todo el mundo. Desde 2002, ha trabajado estrechamente con Gene Sharp, considerado el principal estudioso en el campo de la resistencia no violenta. Además, Raqib es afiliada de investigación en el Instituto de Tecnología de Massachusetts (MIT), donde explora cómo la tecnología y la educación pueden mejorar la eficacia de las luchas no violentas.

Infografía Top 25 The Global Liveability Index 2025 (by EIU - Economist Intelligence) #top #ciudad #ciudades #calidad #vida #urbana #ranking #liveability #inforgrafia

 A continuación os muestro una infografía que recoge el ranking de las mejores 25 ciudades del mundo según The Global Liveability Index 2025 (by EIU - Economist Intelligence), que las valora en base a su calidad de vida:

Top 10 The Global Liveability Index 2025 (by EIU - Economist Intelligence) #top #ciudad #ciudades #calidad #vida #urbana #ranking #liveability #indice #index

 The Global Liveability Index 2025: Copenhague lidera un mundo en busca de equilibrio urbano

El Global Liveability Index 2025, publicado por la unidad de inteligencia de The Economist (EIU), ofrece una radiografía anual de cómo se vive en las principales ciudades del planeta. Más allá de un simple ranking, el informe actúa como termómetro global sobre calidad de vida urbana, estabilidad geopolítica, resiliencia de servicios públicos y bienestar ciudadano.

Este año, la ciudad de Copenhague ha arrebatado el liderazgo a Viena, que durante tres años consecutivos había sido la más habitable del mundo. En un mundo cada vez más complejo, marcado por desafíos sanitarios, crisis climática y tensión geopolítica, el índice se consolida como una herramienta clave para gobiernos, empresas y ciudadanos globales.

🧪 ¿Cómo se elabora el índice?

El Global Liveability Index evalúa 173 ciudades del mundo en cinco categorías principales:

1. Estabilidad (25%)

2. Sanidad (20%)

3. Cultura y medio ambiente (25%)

4. Educación (10%)

5. Infraestructura (20%)

Cada categoría se califica sobre 100 puntos. Luego se pondera en base a su peso relativo y se obtiene un promedio final. La puntuación más alta posible es 100, que representaría condiciones ideales de vida.

Los datos provienen de expertos locales, fuentes oficiales, y observaciones directas del equipo de la EIU. Además, se incorporan eventos recientes que hayan afectado a las ciudades, como conflictos, pandemias o mejoras urbanísticas.

🔍 Tendencias clave en el informe 2025

• Copenhague logra una puntuación casi perfecta, destacando en infraestructura, educación y estabilidad social. Su liderazgo es también simbólico: una ciudad mediana, progresista y con un urbanismo centrado en la sostenibilidad.

• El top 10 sigue dominado por Europa Occidental, Oceanía y Japón. Estas regiones destacan por combinar políticas sociales sólidas, seguridad pública y servicios públicos de calidad.

• España queda fuera del top 25 por quinto año consecutivo, principalmente por puntuaciones intermedias en estabilidad política y congestión urbana.

• Las ciudades con peor puntuación (como Damasco, Trípoli o Karachi) siguen siendo víctimas de conflictos armados o crisis sistémicas en servicios básicos.

🏆 Top 10: Las mejores ciudades para vivir en 2025

1. Copenhague, Dinamarca

La capital danesa obtiene el primer puesto gracias a su equilibrio entre modernidad y calidad de vida. Es pionera en movilidad sostenible, urbanismo verde, y cuenta con una de las mejores redes de transporte del mundo. Su sistema sanitario es sólido y accesible, y la sensación de seguridad en sus calles es altísima.

2. Viena, Austria

Viena cae al segundo puesto por ligeras variaciones en la percepción de estabilidad. Sin embargo, sigue siendo una ciudad modelo: bajos niveles de criminalidad, cultura vibrante, arquitectura imperial y transporte público impecable. Además, es muy asequible en comparación con otras capitales europeas.

3. Zúrich, Suiza

Una de las ciudades más ricas del mundo, pero también de las más ordenadas. Zúrich ofrece una combinación de servicios de lujo, eficiencia suiza y naturaleza al alcance. El entorno empresarial es estable, la calidad del aire excelente, y los servicios públicos, de primer nivel.

4. Melbourne, Australia

Antigua campeona del índice durante siete años, Melbourne destaca por su vida cultural, sus universidades de élite y su sistema de salud universal. Su diversidad étnica y su red de transporte convierten a esta metrópolis australiana en un ejemplo global.

5. Ginebra, Suiza

Sede de organismos internacionales y capital diplomática del mundo, Ginebra combina seguridad, buen clima político y servicios sanitarios excepcionales. A pesar de su alto coste de vida, sigue siendo una ciudad ideal para profesionales globales.

6. Sídney, Australia

La ciudad más icónica de Oceanía se mantiene en el top 10 gracias a su excelente infraestructura, calidad ambiental y atractivo estilo de vida al aire libre. Sídney apuesta por la innovación urbana y la resiliencia climática.

7. Osaka, Japón

A pesar de su densidad urbana, Osaka logra una mezcla perfecta entre tradición, eficiencia y modernidad. El bajo índice de criminalidad, el respeto cívico y su robusto sistema de transporte la colocan como la mejor ciudad asiática para vivir.

7. Auckland, Nueva Zelanda

Empatada con Osaka, Auckland destaca por su equilibrio entre ciudad y naturaleza. Su sociedad multicultural, el acceso a parques y playas, y su enfoque en políticas sociales inclusivas la hacen especialmente atractiva para familias y trabajadores remotos.

9. Adelaida, Australia

Una joya menos conocida que sus hermanas australianas, Adelaida ha invertido en infraestructura verde, arte público y servicios comunitarios. Su coste de vida es más bajo, y sus índices de criminalidad siguen cayendo.

10. Vancouver, Canadá

Vancouver cierra el top 10 como una ciudad vibrante, diversa y orientada al bienestar ciudadano. Su proximidad a la naturaleza, su sistema educativo y la fortaleza de su sistema sanitario hacen que sea una de las preferidas por expatriados.

🧭 ¿Por qué importa este índice?

Para las empresas, el Global Liveability Index es clave a la hora de tomar decisiones de movilidad internacional, asignación de personal o elección de sedes regionales. Para los ciudadanos, sirve como referencia para estudiar, emigrar o comparar modelos de ciudad.

En 2025, el mensaje del ranking es claro: la calidad de vida no depende sólo del PIB per cápita, sino de cómo se organiza la ciudad en torno al bienestar colectivo.

En el post de mañana os mostraré un ranking más completo, que comprenderá las 25 ciudades con mejor calidad de vida según EIU - Economist Intelligence.

Quote sobre capacidad - amplitud - escala (leído en "Qué hacer cuando todo cambia: Esquiva la irrelevancia y aprovecha la era de la IA generativa" by Almirall) #capacidad #amplitud #scope #escala #Almirll

Hoy os quiero mostrar un interesante párrafo sobre capacidad - amplitud - escala, leído en el libro "Qué hacer cuando todo cambia: Esquiva la irrelevancia y aprovecha la era de la IA generativa | Un libro que transforma en optimismo y oportunidad la inquietud ... de la inteligencia artificial" by Esteve Almirall:

"A partir de ese entendimiento decidiremos dónde situarnos. Competiremos en capacidades globales con todo lo que ello supone o en mercados de nicho con unos retornos mucho menores, pero mucho más defendibles o en escala, reduciendo costes marginales a prácticamente cero y reconvirtiendo mercados hacia estructuras de power-law, de winner-takes-it-all. No nos engañemos: siempre es una combinación de los tres, capacidades, amplitud (scope) y escala, y siempre es dinámico, pero los recursos necesarios para situarse en uno o en otro son muy diferentes, como también lo son las expectativas de captura de valor."

from "Qué hacer cuando todo cambia: Esquiva la irrelevancia y aprovecha la era de la IA generativa | Un libro que transforma en optimismo y oportunidad la inquietud ... de la inteligencia artificial (No Ficción)" by Esteve Almirall

Top de jugadores por robos en playoffs NBA 2/2 #NBA #player #jugador #basket #playoff #robo #robos #steal #steals

 Siguiendo el ranking que os propuse ayer, hoy completamos del 10 al 20 los jugadores que completan el top de los que atesoran más robos durante la historia de los playoffs de la NBA

Continuación Top Jugadores NBA por robos en Playoffs:

11. Chris Paul – 287 robos
Uno de los bases más inteligentes de su generación. CP3 es especialista en el robo desde el pick and roll, además de presionar líneas de pase con maestría. Todavía activo, puede escalar en este ranking.

12. James Harden – 282 robos
Aunque su reputación defensiva ha sido criticada, Harden siempre ha tenido buen olfato para robar balones, especialmente cuando ayuda desde el lado débil. En playoffs ha mostrado más intensidad atrás.

13. Clyde Drexler – 278 robos
Un escolta atlético y ágil que brilló tanto en Portland como en Houston. “The Glide” tenía manos rápidas y buena intuición defensiva, lo que lo convirtió en un generador de robos constante.

14. Robert Horry – 276 robos
Conocido como “Big Shot Rob”, también fue un defensor versátil que aparecía en los momentos importantes. En sus 244 partidos de playoffs con varios equipos, contribuyó en todos los aspectos del juego.

15. Dwyane Wade – 273 robos
Uno de los mejores escoltas defensivos del siglo XXI. Wade era feroz protegiendo su aro y robando balones con potencia y agresividad. Letal en transición tras el robo.

16. Derek Fisher – 272 robos
Aunque no era el más atlético, su experiencia, colocación y conocimiento del juego le permitieron acumular un gran número de robos en playoffs. Pieza clave en los Lakers campeones junto a Kobe y Shaq.

17. Karl Malone – 258 robos
Un ala-pívot fuerte, pero también muy móvil. Malone robaba balones desde las ayudas y a menudo cuando defendía al poste. Su consistencia y durabilidad en playoffs le permitieron alcanzar este puesto.

18. Draymond Green – 257 robos
Uno de los defensores más versátiles y vocales de la era moderna. Green lee el juego como pocos, roba balones con facilidad y transforma defensa en ataque. Clave en la dinastía de los Warriors.

19. Kawhi Leonard – 256 robos
Quizás el jugador con las manos más temidas en defensa. Kawhi roba balones como si fueran suyos, gracias a su fuerza, envergadura y capacidad para cerrar espacios con precisión quirúrgica.

20. Dennis Johnson – 247 robos
Figura fundamental en los Celtics de los 80, DJ fue un gran defensor de perímetro, siempre dispuesto a marcar al mejor jugador rival. Su intensidad era su sello, y los robos, una consecuencia natural.

Top de jugadores por robos en playoffs NBA 1/2 #NBA #player #jugador #basket #playoff #robo #robos #steal #steals

En los partidos más exigentes, los de playoffs, hay jugadores de la NBA que brillan no solo anotando, sino arrebatando posesiones como auténticos sabuesos defensivos. Robar balones no solo requiere reflejos, sino inteligencia táctica, preparación y hambre de competir. Aquí repasamos, uno a uno, a los 20 jugadores que más robos acumulan en la historia de la postemporada NBA.

Top 10 Jugadores NBA por robos en Playoffs:

1. LeBron James – 493 robos
Jugó playoffs con Cavaliers, Heat y Lakers. Llegó joven a la NBA y casi nunca ha faltado a la postemporada, lo que le ha permitido amasar estadísticas históricas. Más allá de su ofensiva, ha sido una presencia constante en líneas de pase y contraataques letales.

2. Scottie Pippen – 395 robos
El escudero de Michael Jordan en los Bulls campeones de los 90 fue quizás el mejor defensor exterior de su época. Su combinación de longitud, agilidad y anticipación lo convirtieron en una pesadilla para cualquier manejador rival.

3. Michael Jordan – 376 robos
Además de su impacto ofensivo, Jordan era feroz en defensa. Su intensidad, manos rápidas y mentalidad competitiva lo llevaron a robar más de dos balones por partido en playoffs. Clave para los seis títulos de Chicago.

4. Magic Johnson – 358 robos
Aunque su tamaño no era común para un base, su visión de juego le ayudaba también en defensa. Magic sabía anticipar las jugadas y robaba muchos balones desde las ayudas o doblando al poste.

5. John Stockton – 338 robos
El líder histórico de asistencias también fue un experto ladrón de balones. Compacto, rocoso y con una lectura del pick and roll quirúrgica, fue clave para la defensa de los Jazz durante dos décadas.

6. Kobe Bryant – 310 robos
Intenso, competitivo, astuto. Kobe destacaba también en defensa, sobre todo en sus mejores años. Leía bien los pases cruzados y se anticipaba con precisión, además de forzar errores en el uno contra uno.

7. Jason Kidd – 302 robos
Uno de los bases más completos que ha visto la liga. Kidd era experto en leer el ataque rival, cerrar líneas de pase y lanzar contraataques en transición tras sus robos. Su IQ defensivo era excepcional.

8. Larry Bird – 296 robos
Aunque no era el más rápido, Bird era un genio posicional. Su anticipación y lectura de juego lo convirtieron en un ladrón silencioso. Siempre sabía dónde iba el balón antes que los rivales.

9. Maurice Cheeks – 295 robos
Un base infravalorado que promedió 2.22 robos por partido en playoffs, la mejor marca del Top 20. Fue uno de los cerebros de los Sixers campeones en 1983 y un guardia ejemplar en defensa.

10. Manu Ginóbili – 292 robos
El argentino fue un artista del robo. Su estilo impredecible, su inteligencia y su velocidad de manos hicieron que robase balones clave en los momentos grandes. Fundamental en los Spurs de Popovich.

Mañana os traigo la segunda parte del artículo con los jugadores que completan esta lista hasta el número 20...

Quote sobre valores y cultura de la organización (leído en "Qué hacer cuando todo cambia: Esquiva la irrelevancia y aprovecha la era de la IA generativa" by Esteve Almirall) #quote #valores #cultura #trabajo #talento

Hoy os propongo una nueva frase sobre la importancia de los valores y la cultura en las organizaciones, extraída del recomendable libro "Qué hacer cuando todo cambia: Esquiva la irrelevancia y aprovecha la era de la IA generativa" by Esteve Almirall

"La única alternativa está en los valores, en la cultura. Como se suele decir, hard work beats talent when talent doesn’t work hard (o «el trabajo gana al talento cuando este no trabaja lo suficiente»). Reinventarse dejará de ser opcional."

from "Qué hacer cuando todo cambia: Esquiva la irrelevancia y aprovecha la era de la IA generativa | Un libro que transforma en optimismo y oportunidad la inquietud ... de la inteligencia artificial (No Ficción)" by Esteve Almirall

TED: "How technology can fight extremism and online harassment" - Cómo la tecnología puede combatir el extremismo y el acoso en línea (by Yasmin Green) #TED #extremismo #acoso #combatir #YasminGreen

En el post que os presento a continuación Yasmin Green realiza una conferencia TED titulada "How technology can fight extremism and online harassment" , es decir "Cómo la tecnología puede combatir el extremismo y el acoso en línea":

En su charla TED titulada How technology can fight extremism and online harassment, Yasmin Green, directora ejecutiva de Jigsaw (unidad de Alphabet Inc.), aborda cómo las herramientas digitales pueden utilizarse para contrarrestar la radicalización y la violencia en internet.

​TED: How technology can fight extremism and online harassment | Yasmin Green

La conferenciante Yasmin Green destaca que grupos extremistas como ISIS han explotado las plataformas digitales no por su sofisticación tecnológica, sino por su habilidad para comprender y manipular las emociones humanas. Han adaptado mensajes específicos a diferentes audiencias, utilizando múltiples idiomas y formatos para atraer a individuos vulnerables.​

Para enfrentar esta amenaza, Jigsaw desarrolló el "Redirect Method", una iniciativa que emplea publicidad dirigida para interceptar a personas que buscan contenido extremista en línea. En lugar de encontrar propaganda, estos usuarios son redirigidos a testimonios de exmiembros de grupos radicales y líderes religiosos que ofrecen perspectivas alternativas.​

La charla TED de Yasmin Green enfatiza que la radicalización es un proceso gradual, no una decisión instantánea. Por ello, es crucial intervenir en las etapas tempranas, proporcionando información y apoyo antes de que los individuos se vean completamente inmersos en ideologías extremistas.​

Yasmin Green concluye que la solución no reside únicamente en eliminar contenido dañino, sino en comprender las motivaciones humanas detrás de la radicalización y desarrollar respuestas tecnológicas que aborden estas complejidades de manera empática y efectiva.​

Esta presentación TED de Yasmin Green ofrece una visión profunda sobre cómo la tecnología puede ser una herramienta poderosa para promover la seguridad y la comprensión en el entorno digital.