El Viñedo:
Les Brugueres 2022 proviene de la región vinícola del Priorat, en la provincia de Tarragona, Catalunyaa. Elaborado por la bodega La Conreria d’Scala Dei, este vino se produce a partir de viñedos situados en terrazas y laderas empinadas típicas de la zona, caracterizadas por suelos de pizarra ("licorella"). El clima mediterráneo con influencia continental, junto con la proximidad al río Siurana, favorece una maduración equilibrada y concentrada de las uvas. Las cepas, muchas de ellas de más de 30 años, están plantadas en altitudes elevadas, lo que aporta frescura y acidez natural al vino.
Vista:
Color rojo picota intenso con reflejos violáceos, brillante y limpio. La capa es alta y las lágrimas caen lentamente por la copa, mostrando la estructura y concentración del vino.
Nariz:
Aromas intensos y complejos donde predominan las frutas negras maduras como moras y ciruelas, acompañadas de notas especiadas de pimienta negra y clavo. Se perciben también toques minerales típicos de la pizarra y ligeros matices balsámicos y herbáceos que aportan frescura.
Boca:
En boca es robusto, estructurado y equilibrado. Los taninos son firmes pero pulidos, aportando volumen y persistencia. La acidez fresca equilibra la potencia frutal, destacando sabores de frutos negros, especias y un fondo mineral que prolonga el final en boca. El final es largo, elegante y con un ligero toque tostado proveniente de su crianza en barrica.
Maridaje:
Ideal para acompañar carnes rojas a la brasa, estofados de caza mayor, guisos tradicionales catalanes como el fricandó y quesos curados de oveja o cabra. También combina perfectamente con embutidos ibéricos.
Temperatura de servicio:
Servir entre 16 y 18 °C, preferiblemente decantado durante 30 minutos antes de su consumo para realzar su complejidad aromática.
Mi particular nota sobre el vino Les Brugueres 202 (Priorat)
9,25/10
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